Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti gambang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti gambang:
- Ambil Bahan 1:
- Siapkan 200 gr terigu cakra
- Sediakan 100 gr terigu segitiga
- Gunakan 1 sdt bubuk spekoek/bisa ditambahkan jk ingin lebih wangi lg
- Ambil 30 gr butter
- Ambil 2 kuning telur
- Ambil 1 sdm baking pawder
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan bahan 2 :
- Gunakan 150 grm gula merah(saya pakai gula aren)
- Ambil 160 ml air
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt pewarna coklat(saya ga pakai)
- Ambil Olesan atas :
- Ambil Air
- Ambil secukupnya Wijen
Langkah-langkah membuat Roti gambang:
- Kita buat bahan sirupnya dulu ya..masak air,gula merah dan gula pasir sampai kuah mengental(jadikan 150 ml).sisihkan biarkan dingin.setelah dingin tambahkah pewarna coklat aduk rata(saya gak pakai pewarna)
- Campur semua bahan A aduk sambil masukkan bahan sirupnya uleni sebentar sampai tercampur rata saja.(agak lengket ditangan tdk apa nanti setelah dr kulkas tidak lengket lagi)
- Tutup dgn plastik wrap.diamkan didalam kulkas 30 mnt.
- Bagi2 adonannya sesuai selera beratnya(saya pakai 50 grm).Bentuk suka2 saya bentuknya panjang..bagian atas agak ditekan sedikit.
- Tata diloyang yg sudah dialas kertas baking.Oles bagian atasnya dgn air taburi wijen. Panggang dalam suhu 160'c selama 25 mnt.(oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
