Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 200 gram tepung terigu cakra
- Ambil 100 grm tepung terigu segitiga
- Siapkan 1 sdt bubuk spekoek/bisa ditambahkan jk ingin lebih wangi lg
- Ambil 30 grm butter
- Sediakan 2 kuning telur
- Gunakan 1 sdm baking powder
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan Bahan sirup;
- Ambil 150 grm gula merah
- Sediakan 160 ml air
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt pewarna coklat(saya tdk pakai
- Ambil Olesan atas:
- Siapkan Air
- Ambil Taburan:
- Ambil secukupnya Wijen
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
- Kita buat bahan sirupnya dulu ya..masak air,gula merah dan gula pasir sampai kuah mengental(jadikan 150 ml).sisihkan biarkan dingin.setelah dingin tambahkah pewarna coklat aduk rata(saya gak pakai pewarna)
- Campur semua bahan A aduk sambil masukkan bahan sirupnya uleni sebentar sampai tercampur rata saja.(agak lengket ditangan tdk apa nanti setelah dr kulkas tidak lengket lagi) - Tutup dgn plastik wrap.diamkan didalam kulkas 30 mnt.
- Bagi2 adonannya sesuai selera beratnya(saya pakai 50 grm).Bentuk suka2 saya bentuknya panjang..bagian atas agak ditekan sedikit. - Tata diloyang yg sudah dialas kertas baking.Oles bagian atasnya dgn air taburi wijen.
- Panggang dalam suhu 160'c selama 25 mnt.(oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)
- Selamat Mencoba 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
