Anda sedang mencari ide resep kue gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue gambang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Gambang memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Gambang:
- Gunakan 450 g Tepung terigu (pilih yang cocok untuk roti)
- Ambil 200 g Gula merah
- Gunakan 1,5 sdt Baking powder
- Ambil 1 sdt Baking soda
- Sediakan 75 ml Air
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan secukupnya Wijen
- Siapkan 2 sdt Spekula
- Sediakan 50 g Margarin
Langkah-langkah menyiapkan Kue Gambang:
- Ayak terigu
- Campur bersama bahan lain di dalam baskom, kecuali wijen
- Rebus gula merah dengan air. Setelah mendidih, masukkan margarin, saring. Tuangkan ke atas campuran bahan di no. 2
- Uleni hingga kalis
- Istirahatkan sekitar 30 menit
- Bentuk dengan besaran sesuai selera
- Basahi permukaan adonan yang sudah dibentuk tadi dengan air, lalu tempelkan wijen di atasnya
- Panaskan oven di suhu yang 150 derajat celcius
- Panggang sekitar 25 menit, lalu keluarkan dari oven
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
