Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil 200 g tepung terigu serbaguna
- Sediakan 100 g tepung panir (bentuk halus dan warna cokelat lebih baik)
- Siapkan 120 g gula aren
- Sediakan 1 btr kuning telur ayam
- Ambil 120 mL air
- Ambil 50 g margarin, lelehkan
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Topping
- Gunakan Air
- Siapkan Wijen sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Sisir gula aren lalu rebus hingga larut dengan air, saring, dinginkan.
- Campur semua bahan kecuali larutan gula dan lelehan margarin, aduk rata
- Tambahkan larutan gula, uleni hingga rata
- Tuang margarin leleh, uleni sampai rata.
- Diamkan adonan, tutup dengan serbet sampai 30 menit
- Bentuk adonan sesuai selera di atas loyang. Lalu olesi permukaan atas adonan dengan air, kemudian taburi wijen. Note : adonan dibentuknya jangan terlalu besar karena pada saat di panggang akan melebar.
- Panggang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan teh hangat atau kopi. Note : sebaiknya menggunakan gula merah yang warnanya pekat atau kehitaman supaya warnanya lebih gelap. Kayu manis juga bisa di skip jika mau lebih terasa aroma gulanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
