Roti Gambang Betawi
Roti Gambang Betawi

Anda sedang mencari ide resep roti gambang betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti gambang betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang Betawi memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Gambang Betawi:
  1. Gunakan 180 Gram gula merah
  2. Sediakan 75 Ml air
  3. Gunakan 300 Gram tepung terigu protein sedang
  4. Siapkan 125 Gram tepung roti (saya tepung panir)
  5. Ambil 50 Gram gula pasir
  6. Sediakan 1 Sdt baking soda / soda kue
  7. Gunakan 1 1/2 Sdt baking powder
  8. Siapkan 2 Sdt kayu manis bubuk
  9. Gunakan 1 Butir telur
  10. Sediakan 50 Gram margarin
  11. Ambil Bahan Taburan / olesan :
  12. Sediakan 1 Sdm wijen, sangrai
  13. Siapkan Air untuk olesan
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang Betawi:
  1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan. Campur tepung terigu,tepung panir,gula pasir,baking soda,baking powder, kayu manis bubuk dan telur. uleni dengan tangan sampai tercampur rata.
  2. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. tambahkan margarin uleni kembali hingga adonan tercampur rata, diamkan selama 20 menit.
  3. Bagi adonan dengan menimbang adonan dengan berat @40 gram. (total :20 pcs).
  4. Olesi loyang dengan margarin. lalu bentuk lonjong adonan hingga adonan habis dan panaskan oven.
  5. Oleskan air ke permukaan adonan yang telah dibentuk, lalu taburi wijen sangrai di atasnya.
  6. Oven selama 30 menit hingga matang, kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dinginkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!