Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Gunakan Bahan A :
- Ambil 200 gr Tepung Terigu Cakra
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu Segitiga
- Sediakan 1 sdt Bumbu Spekoek/bisa ditambah jika ingin lebih wangi lagi
- Sediakan 30 gr Mentega (Arni, margarin)
- Gunakan 2 butir Kuning Telur
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Siapkan 1 sdt Soda Kue
- Siapkan 1/4 sdt Garam Halus
- Sediakan 1 sdm Susu Bubuk
- Gunakan Bahan Sirup :
- Gunakan 150 gr Gula Merah
- Gunakan 160 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt Pasta Coklat
- Gunakan Olesan Atas :
- Sediakan Air
- Sediakan Taburan :
- Gunakan Secukupnya Wijen
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Kita buat bahan sirupnya dulu ya : masak air,gula merah dan gula pasir sampai kuah mengental (jadikan 150 ml), sisihkan. Biarkan dingin,setelah dingin tambahkan pasta coklat,aduk rata.
- Campur semua bahan A,aduk sambil masukan bahan sirupnya uleni sebentar sampai tercampur rata saja. (adonan agak lengket ditangan tidak apa2 nanti setelah dari kulkas tidak lengket lagi)
- Tutup dengan plastik wrap (saya pake tutup wadahnya) diamkan dikulkas 30 menit.
- Bagi2 adonan sesuai selera,saya 50 gr,bentuk suka2 ya bentuk panjang…. bagian atas sedikit ditekan.
- Tata diloyang yang sudah dialasi kertas baking olesi bagian atasnya dengan air taburi wijen. Panggang dalam suhu 169°C selama 25 menit (oven sudah dipanaskan sebelumnya) untuk suhu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya.
- Jadi deh 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
