Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Gambang:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 175 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan Bahan B
- Ambil 375 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 125 gr tepung panir
- Sediakan 25 gr susu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt soda kue
- Sediakan 2 sdt bpda (baking powder double acting)
- Ambil 2 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Siapkan Bahan C
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 100 gr butter
- Gunakan Bahan D
- Ambil Secukupnya air untuk olesan
- Ambil Secukupnya wijen
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Rebus bahan A hingga gula merah larut. Setelah larut, saring dan sisihkan.
- Dalam bowl, campurkan bahan B lalu tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang bahan A yang sudah disaring. Aduk menggunakan sendok kayu. Tambahkan butter. Aduk hingga kalis dan tercampur rata.
- Bulatkan adonan, resting adonan selama 30 menit.
- Setelah adonan beristirahat, ambil adonan lalu timbang seberat 50gr. Pipihkan, dan pulung memanjang. Bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Tata diatas loyang dan beri jarak karena adonan akan mengembang. Olesi permukaan dengan air dan taburi dengan wijen. - Panggang dengan suhu 160 derajat selama 30 menit (sesuaikan oven masing2) sampai matang.
- Setelah matang segera keluarkan dari dalam oven, angin anginkan. Sajikan dengan teh. Nikmat 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
