Anda sedang mencari inspirasi resep nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Halodoc, Jakarta - Kencur, jahe dan kunyit merupakan jenis rempah-rempah asal Indonesia yang memiliki segudang manfaat kesehatan bagi tubuh. Dari tampilan luarnya, ketiga bahan alami ini mempunyai bentuk yang hampir mirip. Bagi seseorang yang jarang memasak, ketiga bahan tersebut bisa saja tertukar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Sediakan 2 porsi nasi putih kemarin
- Sediakan Seasoning :
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 20 rawit buar pedes
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
Jenis rempah ini kebanyakan diparut untuk dijadikan kremesan masakan yang digoreng seperti ayam atau empal. Dengan warna kulit cokelat keabu-abuan, kencur sering salah dikira sebagai jahe. Tapi kencur bisa dibedakan hanya dengan dilihat kok. Secara ukuran, kencur lebih kecil dengan jari-jari yang agak bulat.
Cara menyiapkan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Uleg bumbu halus
- Tumis hingga wangi dan pastikan matang biar g langu
- Masukkan nasi aduk rata. Beri seasoning. Tes rasa. Siap deh praktis dan cepetš¤
Manfaat kencur biasanya dijadikan sebagai bumbu masakan, tapi di sisi lain kencur juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Tanaman herbal yang memiliki nama latin kaempferia galangal ini tidak hanya bermanfaat dari bagian rimpangnya saja, tapi juga bisa dari daunnya. Kencur umumnya tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Thailand, India, China, Malaysia, dan Indonesia. Ada beberapa jenis rempah yang sering tertukar karena bentuknya hampir mirip, yaitu kunyit, lengkuas, jahe, dan kencur. Keempat bumbu rempah yang banyak sekali digunakan dalam resep masakan sehari-hari ini memang sekilas serupa namun sebenarnya tak sama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
