Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Gambang:
- Sediakan 375 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 125 gr tepung roti (saya pakai tepung roti putih)
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Sediakan 2 sdt baking powder
- Ambil 2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 250 gr gula merah (resep asli gula aren)
- Gunakan 175 ml air
- Siapkan 3 lbr daun pandan, simpulkan
- Gunakan 100 gr margarin
- Sediakan Bahan Taburan
- Sediakan Secukupnya wijen putih sangrai
- Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Roti Gambang:
- Siapkan semua bahan. Pertama rebus gula merah+air+daun pandan sampai gula larut dan mendidih. Dinginkan.
- Dalam baskom, campur semua bahan kecuali margarin. Aduk rata. Setelah itu, masukkan air gula merah sedikit-sedikit, aduk rata.
- Terakhir masukkan margarin, aduk rata sampai adonan kalis. Bungkus adonan pakai plastic wrap, istirahatkan 30 menit dalam suhu ruang, agar adonan lebih kering sehingga mudah dibentuk.
- Setelah 30 menit, buka plastik pembungkus, bagi adonan @30 gr, bulatkan, lalu gulung memanjang, pipihkan. Susun dalam loyang yang dialasi baking paper atau dioles tipis margarin. Lakukan sampai habis. Setelah selesai semuanya, oles permukaan roti dengan air, lalu taburi wijen.
- Panaskan dulu oven 150 derajat selama 10 menit, lalu panggang roti selama 30 menit api atas bawah. Setelah matang angkat, biarkan dingin, siap disajikan untuk sarapan temannya kopi, mmm…yummi 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
