Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 375 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 125 gr tepung roti
- Sediakan 25 gr susu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Sediakan 2 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/4 sdt vanili
- Ambil 2 butir kuning telur
- Gunakan 100 gr margarin
- Sediakan Larutan gula :
- Ambil 250 gr gula aren
- Sediakan 175 ml air
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan Topping dan olesan :
- Gunakan 3 sdm biji wijen (sangrai)
- Gunakan 100 ml air matang
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Sangrai wijen hingga sedikit kecoklatan
- Siapkan semua bahan, buat larutan gula rebus air, gula aren dan pandan hingga gula larut. Dinginkan suhu ruang
- Dalam wadah campurkan semua bahan, kecuali telur. aduk rata
- Tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni
- Setelah tercampur rata,tambahkan margarin. Uleni kembali hingga tidak lengket. Kemudian diamkan selama 30 menit suhu ruang agar adonan lebih kering dan mudah dibentuk
- Setelah 30 menit, ambil bagi adonan dengan berat 25 gr per bagian. Bentuk bulat kemudian pipihkan. Letakkan diloyang dengan olesan margarin tipis. Lakukan hingga adonan habis
- Oles bagian atas dengan air kemudian bubuhi wijen yg sudah disangrai
- Panggang dalam oven dengan suhu 150'C selama 30-45 menit (sesuaikan oven masing²)
- Setelah matang angkat dan dinginkan, sajikan bersama teh tawar hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
