Sedang mencari ide resep donat(donut)lembut metode water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat(donut)lembut metode water roux yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Water roux ini juga dikenal sebagai biang air yang digunakan dalam pembuatan roti ala Hokkaido bread.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat(donut)lembut metode water roux, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat(donut)lembut metode water roux enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat(donut)lembut metode water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat(donut)lembut metode water roux memakai 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat(donut)lembut metode water roux:
- Gunakan 1/2 kg(0,5kg) trigu segitiga biru
- Ambil 5 atau7 sendok gula pasir sesuai selera aja
- Gunakan 50 gram blueband/margarin
- Gunakan 7 gram ragi/fermipan
- Siapkan 1 buah telur
- Siapkan wateroux(terigu 25 gr+air 125mili,rebus di api kecil jngan mndidih
- Gunakan biarkan wateroux dingin,baru gunakan
Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti.
Langkah-langkah membuat Donat(donut)lembut metode water roux:
- Aktifkan ragi,pada air hangat kuku (jangan air panas ya,karna ragi dapat mati)
- Campurkan bahan" seperti terigu gula dan margarin trlebih dahulu,campur rata
- Setelah tercampur masukkan telur,ragi,dan wateroux
- Aduk adonan/campur adonan dengan mnggunakan tangan,,trus uleni sampai adonan agak kalis sekitar 10 menitan agar texturnya lentur
- Setelah adonan lentur diamkan adonan sekitar 45 menit,tuang sdikit minyak atau tepung agar adonan tdak lengket
- Setelah adonan di istirahatkan 45 menit adonan akan mngembang,setelah itu kempiskan adonan
- Lalu pipihkan adonan atau cetak adonan sesuai slera
- Lalu istirahatkan kembali sekitar 30 menit,lalu goreng donat di atas api yg kecil,blik skali saja,agar matang mrata,dan tdak mnyrp bnyak minyak
- Biarkan donat agak dingin sbntar,baru di hias,,beri toping sesuka hati☺ selamat mncoba
- Oh ya,saya pakai toping coklat,jadi coklatnya tnggal dilelehin aja ya☺
Pizza Dengan Metode Water Roux (Teknik Tang Zhong). Resep Donat super empuk + tips. Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku 😍 lebih enak, lembut, dan empuk 😂 karna awal belajar udah ga keitung gagal berapa kali dari bentuk donat bantet dan item sampai cantik. Donat Ekonomis Tanpa Telur Lembut Mengembang Tanpa Cetakan Eat Donuts and Lose Weight - All About Calories.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat(donut)lembut metode water roux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
