Anda sedang mencari ide resep balado kentang,ati ampela & udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang,ati ampela & udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang,ati ampela & udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado kentang,ati ampela & udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado kentang,ati ampela & udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Balado kentang,ati ampela & udang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado kentang,ati ampela & udang:
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Siapkan 200 gram udang segar
- Siapkan 4 buah ati ampela
- Gunakan 1 bungkus kara (uk 65 ml)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (kalo ada)
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 10 buah bwng merah
- Sediakan 3 buah bwng putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 20 biji cabe merah kriting
- Siapkan 1 buah tomat (uk besar)
- Sediakan 1 buah kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt pecin
- Ambil 1 buah gula merah (uk kecil)
Langkah-langkah membuat Balado kentang,ati ampela & udang:
- Pertama kupas kentang. potong dadu lalu cuci bersih dan goreng
- Sembari menggoreng kentang.cuci ati ampela lalu rebus kurleb 20 mnt. dan cuci bersih udang cukup buang kepala nya ajah. (note kalo suka di kupas jg gapapa)
- Siap kan semua bumbu halus. ulek/ blender ya bebas pokok nya yg penting halus hehe (me separo di ulek separo di blender)
- Kalo ati ampela sudah mateng. potong dadu. daan siap kan semua bahan masak
- Siap kan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu. setelah minyak panas masukan bumbu halus dan tumis bumbu hingga mateng lalu masukan secara bertahap.masukan udang tumis sama bumbu nya.lalu tambah na kentang goreng dan aduk2 hingga rata lalu tambah kan santan.biar kan sampai kuah agak mengental lalu tambahkan ati ampela dan biarkan smpe masak. (note koreksi rasa sesuai anda)
- Setelah mateng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kentang,ati ampela & udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
