Sedang mencari inspirasi resep steam ayam baja (bawang-jahe) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steam ayam baja (bawang-jahe) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
STEAM AYAM Bahan: ayam dipotong kecil, jamur kuping, bunga pisang. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steam ayam baja (bawang-jahe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan steam ayam baja (bawang-jahe) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steam ayam baja (bawang-jahe) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Steam Ayam BaJa (Bawang-Jahe) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steam Ayam BaJa (Bawang-Jahe):
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya : sayap dan paha)
- Sediakan 3 btr bawang putih
- Sediakan 1/4 btr bawang bombay
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdt gula (boleh skip)
- Sediakan 1 btr jeruk nipis untuk marinasi ayam (boleh skip)
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk (boleh skip)
- Siapkan 1 btg daun bawang
Masukkan ke dalam kulkas lalu diamkan semalaman. Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan saus. Aduk rata ayam, bawang putih, bawang merah, cabai, taosi, jahe, merica bubuk, dan air. Mi ayam Jawa identik dengan toping yang menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Steam Ayam BaJa (Bawang-Jahe):
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan air jeruk nipis selama minimal 15 menit, cuci kembali, tiriskan. Siapkan semua bumbu, geprek bawang putih lalu cincang kasar. Iris tipis jahe, dan bawang bombay
- Panaskan air dalam panci kukusan. Siapkan mangkok tahan panas, campuur ayam dan semua bumbu (cincang+iris) tambahkan garam + merica bubuk, dan taburi irisan daun bawang. Kukus selama kurang lebih 30-60 menit, masak dengan api kecil cenderung sedang.
- Dimasak 30 menit sebetulnya sudah matang, tapi tekstur belum terlalu lembut, karna sasarannya bocah jadi saya masaknya sekitar 45 menitan, atau boleh lebih sekitar 60 menit. Enak banget ini rasanya light, ngaldu gitu.. Apalagi ditemenin sambel X.O (resep menyusul), yuum.. Yuuk Cobain..
Mulai dari ceker, jamur, hingga pangsit. Tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang prei sampai wangi, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh aduk sampai rata. Bawang, terutama bawang putih berkhasiat mengencerkan darah dan sebagai antibiotik. Ustaz dr Zaidul Akbar menjelaskan kebiasaan masyarakat Indonesia makan bawang putih dengan cara dibuat sambal. Sambal terdiri dari bawang, sere dan juga minyak yang bisa diganti dengan minyak zaitun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat steam ayam baja (bawang-jahe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
