Anda sedang mencari ide resep kentang ati ampela telur balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang ati ampela telur balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ati ampela telur balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kentang ati ampela telur balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kentang ati ampela telur balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kentang Ati Ampela Telur Balado menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kentang Ati Ampela Telur Balado:
- Ambil Kentang 500gram, potong dadu rendam air garam
- Ambil Telur 4 buah, rebus utuh. Lalu goreng
- Gunakan Ampela ati 2 buah, sudah diungkep kalo saya. Potong kecil
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Ambil 2 buah Cabe setan
- Siapkan 7 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Sediakan 2 cm Kunyit uk
- Ambil Bahan Cemplung
- Ambil Lengkuas 1 ruas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, remas ketika akan dicemplung
- Gunakan 1 lembar daun salam uk. Besar
- Sediakan Sereh 1 buah, geprek
- Siapkan Santan kara. Saya pakai bubuk cairkan 1 sachet 60 ml air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Garam, Kaldu, gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Kentang Ati Ampela Telur Balado:
- Goreng kentang dengan potongan dadu bersama telur, kalau saya kentang sampe agak matang.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis merata
- Masukkan santan cair 60ml. Lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam/daging/jamur secukupnya. Aduk agar bumbu merata.
- Masukkan potongan ampela ati. Aduk2. Lanjutkan masukkan telur bulat goreng. Aduk merata agar bumbu tercampur.
- Masukkan kentang goreng dadu. Aduk2 ratakan, koreksi rasa. Dan tunggu bumbu meresap sempurna dan air menyusut. Hidangkan🥰
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang ati ampela telur balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
