Sedang mencari ide resep ayam rebus jahe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rebus jahe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rebus jahe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rebus jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Lihat juga resep Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rebus jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rebus Jahe memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rebus Jahe:
- Sediakan 2 ekor ayam kecil (ini saya pakai ayam dg berat 0,6 kg / ekor)
- Siapkan 2 jempol jahe segar
- Ambil 2 sdm bawang putih halus
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir (boleh gak pake)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan sesuai selera Air
Kalo kaki nya hitam lebih bagus lagi pas ini ayamnya berkulit. Jika Anda ingin menambahkan bumbu Asia ke dalam ayam rebus, gantilah herba-herba di atas dengan jahe dan percikan sake. Gunakan campuran bumbu Italia dengan oregano, kemangi, dan peterseli untuk menghasilkan rasa khas Italia. Rebus hingga mendidih, ganti dengan air baru lalu rebus kembali hingga mendidih.
Langkah-langkah membuat Ayam Rebus Jahe:
- Potong ayam sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih sampai harum
- Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna
- Tambahkan sedikit minyak wijen (sisakan untuk nanti setelah ayam matang), kecap asin, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, aduk2 sampai rata
- Tambahkan air sesuai selera, kalo saya lebih suka kuahnya hanya sedikit nyemek2😁, lagipula ayamnya sendiri kan mengeluarkan air
- Masak sampai ayam empuk, kuahnya bersisa sedikit (sesuai selera)
- Setelah ayam empuk, tambahkan minyak wijen yang tadi kita sisihkan sedikit, aduk2 sebentar, matikan api. Lalu test rasa..mestinya rasanya gurih, wangi jahe dan wangi minyak wijen.
Rebus hingga mendidih, ganti dengan air baru lalu rebus kembali hingga mendidih. Ayam kukus biasanya diolah dengan berbagai bumbu rempah dan bumbu dapur yang memberikan cita rasa gurih hingga meresap ke dalam. Selain rasanya yang nikmat, olahan ayam kukus ini juga mempunyai aroma sedap menggugah selera. Sajian ayam kukus ini sangat cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan: Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus dengan air hingga empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rebus jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
