Sedang mencari inspirasi resep roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti goreng (odading) tanpa ulen, ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis:
- Ambil air hangat
- Gunakan gula
- Sediakan ragi instant
- Gunakan telur ayam
- Gunakan minyak goreng
- Ambil tepung terigu
- Siapkan garam
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Wijen putih
Resep Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Roti Goreng Viral dari Bandung. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder.
Cara membuat Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis:
- Campur air dan gula. Aduk sampai larut. Setelah gula larut dan air sudah tidak panas masukan ragi.
- Masukan telur dan minyak aduk rata.
- Campurkan terigu dan garam. Aduk rata. Kemudian masukan bahan basah. Aduk dengan sendok sampai rata
- Tutup dengan plastik wrap. Tunggu hingga mengembang 2x.
- Setelah adonan mengembang jalur tangan dengan minyak. Kempes kan adonan. Ambil adonan pindahkan ke tempat rata kemudian gilas adonan membentuk persegi panjang. Diamkam adonan 10 - 20 menit
- Potong adonan sesuai selera. Tempel kan wijen di atasnya. Setelah terpotong panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang. Cukup 1 kali balik.
- Roti goreng siap di nikmati dengan teh, kopi atau madu hangat. Selamat mencoba.
Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat. Cara membuat: Aduk rata air hangat dan gula hingga larut. Klo bikin agak kecilan bisa dpt lbih bnyak yaa. Tanpa telur dan tepungnya jg pake yg terigu serba guna jd ekonomis tp hasilnya ttp empuk kok buk ibuk. Klo bikin agak kecilan bisa dpt lbih bnyak yaa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Goreng (Odading) tanpa ulen, ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
