Sedang mencari inspirasi resep balado ati ampela kentang cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela kentang cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ampela kentang cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado ati ampela kentang cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado ati ampela kentang cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balado ati ampela kentang cabe ijo memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado ati ampela kentang cabe ijo:
- Sediakan 1/4 kentang (pot.dadu)
- Siapkan 5 buah ati ampela (bersihkan iris sesuai selera)
- Sediakan Bumbu balado ulek kasar:
- Gunakan 8 cabe ijo (pot.serong)
- Ambil 10 cabe rawit merah/ijo
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 sereh geprek
- Sediakan 4 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan Sesuaikan garam, sasa & gula
- Ambil Bumbu ungkep ati ampela:
- Gunakan 1 ruas kunyit (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 5 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 2 sereh (geprek)
- Siapkan Sedikit garam
Cara membuat Balado ati ampela kentang cabe ijo:
- Sediakan wajan kecil untuk ungkep ati ampela, beri 2 gelas air, bumbu ungkep lalu tambahkan 4sdm minyak makan…ungkep/masak sampai surut / ati ampela matang. Note: kalau digoreng biasanya ati ampela menyusut dan tekturnya keras…
- Goreng kentang sampai matang (jangan terlalu kering)
- Tumis bumbu balado sampai harum dan matang….beri sedikit air masak sampai mendidih lalu masukan ati ampela masak sampai surut…lalu masukan kentang…tes rasa, angkat lalu sajikan.
- Selamat mencoba dan semoga sucsess selalu….
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela kentang cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
