Lagi mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado kentang ati ampela:
- Gunakan 1/2 kg kentang uk sedang, potong dadu
- Ambil 3 pasang ati ampela, rebus sampai matang, potong sesuai selera
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 bks santan sun kara
- Siapkan secukupnya lengkuas, serai, daon salam
- Sediakan secukupnya garam, penyedap dan gula pasir
- Sediakan sedikit ebi
- Siapkan minyak dan air
Cara membuat Balado kentang ati ampela:
- Pertama goreng kentang uk dadu hingga matang. Sisihkan.
- Goreng ati ampela yg tlh dipotong tsb hingga kecoklatan.
- Haluskan bwg merah putih, cabe (bole sesuai selera byknya cabe) dan ebi. Geprek lengkuas dan serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daon salam. Tambahkan santan kemudian air jika perlu. Aduk2 hingga mendidih
- Kemudian masukkan kentang, ati ampela. Tambahkan garam, penyedap dan gula. Aduk sampai bumbu meresap. Cicipi. Jika sudah pas silahkan angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
