Lagi mencari inspirasi resep ati ampela kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kentang balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela kentang balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ati ampela kentang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati ampela kentang balado menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ati ampela kentang balado:
- Sediakan 500 gr Ati ampela ayam
- Gunakan 3 buah kentang
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 buah tomat/1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil 4 buah bawang meràh
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya jahe
- Ambil secukupnya lengkuas
- Sediakan secukupnya gula garam/penyedap
- Gunakan 1 sdk mkn kecap
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Gunakan minyak utk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela kentang balado:
- Bersihkan ati ampela terlebih dahulu,cuci bersih,lumuri garam. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang
- Kupas kentang,potong dadu lalu goreng,sambil menunggu blender/giling bumbu yg ingin dihaluskan dan potong2 hati ampela sesuai selera
- Stelah ati ampela dan kentang slesai di goreng,panaskan minyak utk menumis bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk hingga harum,tambahkan lada bubuk gula,garam/pnyedap rasa dan kecap manis,test rasa jika sudah pas lalu masukkan hati ampela dan kentang.aduk rata lalu angkat.siap utk dinikmati bersama nasi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ati ampela kentang balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
