Lagi mencari ide resep sambal kentang ati balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kentang ati balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Balado memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Kentang Ati Balado:
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang (potong dadu)
- Ambil 1/4 ati ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1-2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Garam, penyedap rasa,
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan Gula merah
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Sambal Kentang Ati Balado:
- Potong kentang dan cuci bersih. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan
- Bersihkan ati ayam kemudian rebus hingga matang. Dan potong dadu. Kemudian di goreng. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa dan gula merah tambahkan kecap manis. Masak hingga harum.
- Masukan potongan kentang dan ati kedalam bumbu yang telah di tumis. Aduk hingga merata.
- Setelah matang kemudian sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kentang ati balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
