Sedang mencari inspirasi resep odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder. Tangkapan layar video di channel YouTube Dapur Nafisah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen) memakai 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen):
- Ambil Bahan Kering :
- Ambil Tepung Terigu Protein Sedang
- Siapkan Susu Bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Baking Powder
- Siapkan Baking Soda
- Siapkan Bahan Basah :
- Gunakan Gula
- Gunakan Telur
- Sediakan susu cair (me : air biasa)
- Siapkan Minyak Goreng
- Ambil Taburan :
- Sediakan Biji Wijen
- Ambil Tambahan :
- Ambil Minyak Goreng untuk Menggoreng
Lagi viral dan naik daun si odading ini. Oh iya di resep mbak Lina diberu pewarna ungu, ini saya beri pewarna pink karena tidak mau jadi iron. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Assalamu'alaikum wr wb Halo pecinta kuliner semua, di video kali ini saya akan membagikan cara membuat roti goreng tanpa ragi atau fermipan. nah lho kok bisa.
Langkah-langkah membuat Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen):
- Siapkan Bahan
- Campurkan bahan basah KECUALI minyak, aduk hingga gula larut. Lalu tambahkan minyak goreng
- Campurkan bahan kering, aduk rata dengan sumpit atau whisk
- Tuangkan bahan cair ke dalam bahan kering, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan, jika sudah membentuk adonan, hentikan menuang bahan cair
- Uleni sebentar hingga permukaan nya halus (tak perlu hingga kalis elastis)
- Tutup dengan plastik wrap/lap bersih istirahatkan selama 2 jam JIKA pada suhu ruang. Atau semalaman (5-8 jam) JIKA disimpan dalam kulkas. Nanti adonan akan elastis sendiri. (me : masuk kulkas semalaman)
- Keluarkan dari kulkas, biarkan di suhu ruang. Lumuri Alas kerja, rolling pin dan tangan dengan sedikit minyak. Lalu keluarkan adonan dari wadah, letakkan pada alas kerja
- Gilas adonan hingga ketebalan +/- 1 cm. Oles/semprot permukaan dengan sedikit air kemudian taburi wijen hingga rata
- Gilas kembali agar wijen menempel sempurna, hingga ketebalan +/* 0,5 cm. Potong-potong adonan sesuai selera. NOTE : semakin tipis adonan, semakin kopong hasilnya. Jadi tingkat ketebalannya sesuaikan selera saja ya😉
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng odading sambil di aduk-aduk agar mengembang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- Odading aka Roti Goreng aka Roti Bantal siap disajikan.
Resep Odading Bantal ー Siapa nih yang belum tahu odading bantal? Yap, odading bantal merupakan semacam roti goreng yang yang lagi viral banget karena video reviewnya Ade Londok. Lihat juga resep Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen) enak lainnya. Resep ini sangan hemat waktu banget. oiya, roti goreng ini biasa disebut odading juga yah. Odading atau nama lain dari roti goreng khas Bandung ini memiliki tekstur seperti cakwe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
