Lagi mencari inspirasi resep balado ati ampela kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ati ampela kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado ati ampela kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado ati ampela kentang menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado ati ampela kentang:
- Gunakan 1/2 kg ati ampela
- Siapkan 2 buah kentang
- Sediakan 3 buah daun salam
- Gunakan 1 ruas jari laos geprek
- Gunakan 1 Lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 Cabe rawit merah
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siun bawang putih
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa
Cara membuat Balado ati ampela kentang:
- Rebus/ungkep ati ampela beserta laos dan daun salam (agar ati ampela tidak amis). Setelah matang, tiriskan. Setelah agak dingin, iris2 ati ampela sesuai selera dan kemudian goreng.
- Iris dadu kentang yg telah dibersihkan lalu goreng. Tiriskan jika telah matang.
- Haluskan semua bumbu. Cabe, bawang2an dan tomat.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, dan beri irisan daun jeruk. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Cek rasa. Jika oke, masukkan ati ampela dan kentang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
