Lagi mencari ide resep balado kentang-ati rempelo-pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang-ati rempelo-pete yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang-ati rempelo-pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado kentang-ati rempelo-pete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado kentang-ati rempelo-pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete:
- Gunakan 1 kg Kentang, potong dadu
- Ambil 3 buah Rempela ayam
- Sediakan 3 buah Hati ayam
- Siapkan 2 papan Pete
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 sdm Gula merah
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil Garam, penyedap totole
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 150 gr Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 8 buah Cabe merah besar, buang biji
- Sediakan 4 buah Kemiri
Langkah-langkah membuat Balado Kentang-Ati Rempelo-Pete:
- Rebus rempela dan hati ayam sekitar 10 menit. Tiriskan, buang airnya.
- Iris tipis rempela dan hati. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus + gula merah + daun salam + garam sedikit sampai harum dan matang. (Bumbu terpisah dari minyak dan warna bumbu jadi gelap)
- Masukkan rempela saja, tambahkan air secukupnya, godog sampai rempela empuk (saya tadi sekitar hampir 1 jam).
- Setelah rempela empuk, masukkan kentang + air secukupnya lagi. Godog kentang sampai empuk. Koreksi rasa (tambahkan kecap manis, garam, penyedap)
- Setelah kentang empuk, masukkan pete dan hati ayam. Tambahkan air bila perlu, jangan terlalu banyak krn ini bukan masakan yg berkuah. Kira2 masak 7 menit lagi atau sampai air dan bumbu jadi sat. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado kentang-ati rempelo-pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
