Lagi mencari ide resep roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Resep Roti Sisir Tanpa Telur (eggless).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tanpa telur metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek tanpa telur metode tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sobek tanpa telur metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong:
- Siapkan Bahan tangzhong
- Siapkan 50 gr terigu protein tinggi
- Ambil 250 ml air
- Siapkan Bahan roti
- Ambil 400 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 200 gr terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm ragi instan
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr butter
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 100 ml susu cair (bisa di ganti air)
- Siapkan 2 kuning telur (skip)
- Ambil Isian
- Gunakan chocochip
- Ambil Isian keju untuk roti (lihat resep)
Resep Roti Tawar Tanpa Telur Toast Bread Eggless. Cara membuat Roti sobek tanpa telur yang simple. Roti Tanpa Telur, metode Water Roux. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Cara menyiapkan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong:
- Siapkan bahan tangzhong: Campur terigu dan air, aduk sampai licin dan tidak bergerindil. Panaskan di atas api keci-sedang hingga mulai mengental. Angkat dan dinginkan.
- Campurkan tepung terigu, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan bahan tangzhong (semua). Uleni hingga hampir membentuk dough. Tambahkan butter dan garam. Uleni kembali sambil masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Stop jika di rasa sudah cukup atau tambahkan air apabila adonan terasa terlalu kering. Uleni hingga kalis dan elastis.
- Istirahatkan adonan selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Uleni lagi hingga adonan lentur. Bagi-bagi adonan sesuai ukuran yang mau di buat. Saya bagi @70 gr. Bentuk bulat-bulat. Istirahatkan lagi 15-20 menit.
- Kempiskan adonan dengan jari atau dengan rolling pin, balik, beri isian. Bulatkan lagi, tata di loyang bersemir butter. Saya isi choco chip dan keju manis. Saya pakai loyang 24x10 cm 2 loyang.
- Istirahatkan kembali 1 jam. Panggang hingga matang di suhu 150 dercel selama 30 menit.
- Baru keluar dari oven langsung oles butter.
- Enak.. lembut rotinya.
- Yum yum. Selamat mencoba dan happy cooking.
Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah telurnya. Silahkan pecahkan telur dalam sebuah wadah untuk campuran adonan kali ini. Resep roti sobek tanpa telur, susu, mentega, dan tanpa mixer roti sobek anti gagal. Resep Roti Sobek & Tawar, Tanpa Susu, Tanpa Telur, Tanpa Mentega! Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti sobek tanpa telur metode tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
