Anda sedang mencari inspirasi resep garlic pullapart (metode tangzhong/water roux) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garlic pullapart (metode tangzhong/water roux) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garlic pullapart (metode tangzhong/water roux), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garlic pullapart (metode tangzhong/water roux) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ketagihan nih pake metode tangzhong ini. Lain kali bikin ini lagi aahh. Di rumah semua suka garlic pullapart ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garlic pullapart (metode tangzhong/water roux) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garlic Pullapart (Metode Tangzhong/Water Roux) menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garlic Pullapart (Metode Tangzhong/Water Roux):
- Sediakan Bahan A (bahan tangzhong)
- Sediakan 30 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 120 ml air
- Ambil Bahan B
- Gunakan 270 gr tepung protein tinggi (Saya pakai Komachi)
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Siapkan 10 gr susu bubuk
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Gunakan Bahan C
- Ambil 105 ml susu cair (saya pakai air suhu ruang)
- Sediakan Bahan D
- Siapkan 30 gr butter (saya pakai 40-45 gr)
- Sediakan 3 gr garam (saya skip)
- Gunakan Bahan isi untuk 3 varian pullapart:
- Siapkan 1 . 10 gr bawang putih cincang + keju chedar mix.keju mozarella
- Sediakan 2 . Sosis + keju chedar + keju mozarella
- Sediakan 3 . Sosis + keju chedar + keju parut topping saus tomat
- Ambil Topping:
- Siapkan Keju chedar parut
- Ambil Keju mozarella parut
- Sediakan 2 batang seledri iris tipis
- Sediakan Bahan glaze:
- Siapkan 15 gr mentega leleh
- Ambil 1 sdm susu cair (saya skip)
- Gunakan 2 sdm telur kocok lepas
These days, with "artisan" the byword for many yeast bakers, we aspire to breads that are ever more crusty/chewy: pizza crust, baguettes, bagels. I am petrified of yeast.aah,I said it. It feels so good to share this with you people,no one else would quite understand it if I said this to them. I mean,how can anyone be scared of something which looks so.so.hmm,can't really say what.
Langkah-langkah menyiapkan Garlic Pullapart (Metode Tangzhong/Water Roux):
- Panaskan bahan tangzhong sampai berbentuk pasta di suhu 65°. Sampai berbentuk seperti gambar di bawah ini. Bila spatula didorong ke bawah akan membelah adonan. Tandanya water roux atau tangzhong sudah siap. Sisihkan dulu supaya dingin.
- Setelah bahan tangzhong dingin, campur dengan bahan B dan pelan-pelan masukkan bahan C (susu cair/air).
- Aduk sampai setengah kalis. Saya menggunakan mikser. Gunakan speed 1/rendah. Tambahkan bahan D. Mikser sampai kalis. Istirahatkan selama 30 menit.
- Bagi menjadi 3 bagian lalu pipihkan. Beri isian. Gulung membentuk pipa. Lalu pindahkan ke loyang.
- Gunting serong bagian atasnya jangan sampe putus. Lalu posisikan selang seling. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. 15 menit sebelum adonan siap, panaskan oven.
- Pecahkan 1 butir telur. Pisahkan 2 sdm untuk olesan ke-2 bahan glaze. Oles permukaan adonan dengan telur. Panggang suhu 180° api atas bawah selama 20 menit. Setelah 20 menit, keluarkan roti lalu oles dengan bahan glaze. Tabur keju, seledri, saus tomat untuk varian lainnya. Panggang lagi 10 menit.
- Untuk isian garlic: isi dengan bawang putih cincang, keju chedar dan mozarella. Gulung lalu gunting sama dengan varian lainnya ya.
- Waahh harum banget. Sudah matang dan siap disajikan.
This garlic pull apart bread is the most delicious way to eat your garlic bread! Flakey delicious layers covered with roasted garlic, parmesan and herbs! Roasted Garlic Parmesan Herb Pull-Apart Bread. Garlic pull-apart rolls, easy step by step bread rolls recipe that's eggless and has a garlic herb butter filling. Perfect rolls for host gift or with soup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garlic Pullapart (Metode Tangzhong/Water Roux) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
