Lagi mencari inspirasi resep ati ampela ayam dan kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela ayam dan kentang balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela ayam dan kentang balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ampela ayam dan kentang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela ayam dan kentang balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati ampela ayam dan kentang balado menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Siapkan Ati ampela 3 buah cuci bersih potong-potong sesuai selera
- Gunakan Kentang 2 buah kupas dan potong sesuai selera
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah Cabe rawit
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 ruas jari Gula merah/aren
- Gunakan Kaldu ayam (boleh skip)
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Daun bawang (boleh skip)
Cara membuat Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Ati ampela yang sudah di cuci bersih beri perasan jeruk nipis kemudian di rebus kurleb 7 menit. Kemudia tiriskan
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian goreng sebentar ati ampela yg sdh direbus tdi
- Tumis bumbu halus hingga harum.kemudian masukkan gula merah dan garam lalu aduk2 hingga gula merah larut
- Masukkan tomat dan beri sedikit air, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa mash kurang boleh di tambah kaldu ayam. Tunggu hingga agak mengental.
- Masukkan ati ampela dan kentang kedalam sambal lalu aduk2. Tambahkan daun bawang
- Taraaaaa, ati ampela dan kentang balado sdh jadi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela ayam dan kentang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
