Anda sedang mencari ide resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado kentang ati ampela memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- Ambil 4 buah ati ayam, rebus dan potong dadu
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan Secukupnya garam, gula putih dan penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 15 buah cabe keriting merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Balado kentang ati ampela:
- Goreng kentang dan ati ayam secara terpisah, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai harum
- Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai bumbu benar-benar matang (jangan sampai gosong). Jangan lupa tes rasa.
- Kecilkan api, masukkan ati ayam dan kentang yang sudah di goreng. Aduk sampai merata.
- Balado kentang ati ayam siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
