Sedang mencari ide resep sup tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tomyam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Punya Sedap Boleh Challenge Restoran Thai. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tomyam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup tomyam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup tomyam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Tomyam menggunakan 38 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Tomyam:
- Gunakan Isi rebusan
- Siapkan 1,5 kg ceker ayam, cuci bersih tanpa kukunya
- Ambil 1 sachet kaldu ayam instan untuk merebus ceker
- Gunakan secukupnya lada hitam utuh
- Sediakan secukupnya Kapulaga
- Sediakan 1 butir biji pala digeprek
- Ambil 1/2 kg udang segar, lepaskan atas kepala dan bersihkan kotoran di punggungnya
- Gunakan 250 gr toppoki (handmade, resep menyusul)
- Gunakan 500 gr dumpling keju
- Gunakan 500 gr chikuwa
- Siapkan 500 gr crabstick
- Sediakan 100 gr jamur kuping kering, rendam dlm air panas, biarkan mengembang lalu bilas dan rendam kembali dengan air dingin, potong2 sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus tahu telur
- Ambil secukupnya sawi putih
- Gunakan secukupnya pokcoy
- Ambil Bumbu tumisan haluskan
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 jari kunyit
- Sediakan 4 bungkus kecil terasi
- Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu utuh
- Gunakan 1 ruas jahe di geprek
- Gunakan 5 batang serai di geprek
- Gunakan secukupnya daun salam
- Siapkan secukupnya daun jeruk
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 buah cabe rawit hijau
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bumbu basah
- Gunakan 3 sendok makan kecap ikan
- Gunakan 3 sendok makan minyak wijen
- Gunakan perasan air 4 jeruk nipis
Cara membuat Sup Tomyam:
- Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, dalam rebusan air yang sudah diberi bawang putih, jahe, lada, kapulaga, biji pala, garam dan kaldu ayam kemudian pisahkan ceker yg sudah empuk dengan kaldunya, saring kaldu dan buang rempah2 yang tersisa.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna menjadi lebih cerah dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sebagian rawit merah dan hijau, tumis sampai layu.
- Dalam panci yang sudah disaring air kaldunya, masukkan tumisan bumbu yg sudah matang tadi,, didihkan lalu masukkan bumbu basah, tes rasa kemudian masukkan ceker, toppoki, dan semua sisa bahan, terakhir masukkan tahu telur, karena teksturnya yang sangat lembut, biarkan melayang di paling atas
- Sajikan dalam panci yang bisa menahan panas lebih lama seperti yg aku pakai atau taru di atas kompor portable yang bisa menghangatkan sup lebih lama… sup tomyam lebih menantang saat di makan panas-panas,, selamat mencoba.. oyaa tambahkan potongan jeruk limo supaya makin lebayyy.. wkwkwkwk..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup tomyam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
