Lagi mencari inspirasi resep balado kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Kentang Ati Ampela memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Kentang Ati Ampela:
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Ambil 5 buah ati ampela
- Siapkan 250 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 20 buah cabai merah kriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 siung bw.merah
- Ambil 3 siung bw.putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 potong gula merah
- Ambil Bumbu u/atiampela sblm di goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Gunakan minyak goreng secukupnya u/menumis
Langkah-langkah membuat Balado Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang, potong dadu/sesuai selera, cuci lalu goreng. sambil menunggu kentang matang, bersihkan ati ampela, cuci bersih dan potong kecil2, setelah bersih beri garam dan air perasan jeruk nipis.
- Kentang yg sudah matang angkat dan sisihkan, lanjut mengoreng ati ampela.
- Angkat ati ampela jika sudah matang, tumis bumbu yg telah dihaluskan. jika bumbu sudah matang masukan ati ampela dan kentang yg telah digoreng. aduk rata hingga semua tercampur, tambahkam sedikit air agar bumbu meresap sempurnya.
- Diam kan beberapa saat sampai air mulai sedikit, koreksi rasa. angkat dan sajikan 😄
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
