Lagi mencari ide resep pesmol acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol acar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol acar kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pesmol acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lagi bingung cari masakan olahan ikan?? Yuk kita bikin ikan gurame acar kuning (pesmol), bisa banget lho untuk menu makan siang atau makan. Pesmol Ikan Gurame (Gurame Masak Acar Kuning) enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pesmol acar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pesmol Acar Kuning memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pesmol Acar Kuning:
- Gunakan 2 ekor ikan nila/gurame (dibumbui bawang putih, garam dan jahe goreng garing, sisihkan)
- Siapkan 1 buah timun ukuran besar potong korek api agak tebal dan buang biji
- Sediakan 2 buah wortel kupas, potong korek api tebal
- Ambil 25 buah cabe rawit (kalau mau pedas di potong-potong, tapi aku tak utuhin)
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Sediakan merica
- Sediakan cuka
- Siapkan minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan lengkuas, digeprek
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
Resep ini mempunyai cita rasa nusantara yang khas. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Tambahkan garam laut untuk cita rasa asin dan pemanis alami sesuai selera anda untuk cita rasa manis.
Langkah-langkah membuat Pesmol Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus + lengkuas + salam + sereh sampai harum
- Sudah harum masukkan potongan wortel dan air. kalau wortel sudah matang, masukkan potongan timun dan cabe. beri bumbu garam, merica, gula dan cuka.
- Koreksi rasa, jikalau dirasa sudah pas masukkan ikan goreng. Biarkan sampai ikan meresap bumbunya.
Seperti yang kami katakan diatas, Cara Membuat Pesmol Ikan Air Tawar ini sangat mudah dan praktis. anda tinggal menumis bumbu pesmol yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma sedap. setelah itu masukkan ikan dan bumbu-bumbu lainnya, siram air lalu tunggu hingga bumbu meresap dan matang. bila kita lihat bumbu pesmol yang digunakan mirip sekali dengan Resep Acar Kuning ya. Ikan pesmol.atau pesmol ikan.adalah menu khas Betawi ya.teman-teman. Kalau dari komposisi bumbu sich mirip banget sama ikan acar kuning. Tapi tadi aku lihat resep di booklet resep-resep jadul.keluaran majalah selera.jadul punya mba Elmi yang di pinjamkan ke aku.ada pakai temu mangga bumbunya. Gurame Acar Kuning ala My Mom.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pesmol Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
