Anda sedang mencari inspirasi resep balado udang ati ampela kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang ati ampela kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang ati ampela kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado udang ati ampela kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado udang ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado udang ati ampela kentang memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado udang ati ampela kentang:
- Sediakan 250 gram udang kupas bersih
- Gunakan 200 gram ati ayam
- Gunakan 200 gram ampela ayam
- Ambil 500 gram kentang potong dadu agak besar kemudian goreng
- Sediakan 3 cm ruas lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah pete belah dua (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 150 gram cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
Langkah-langkah membuat Balado udang ati ampela kentang:
- Cuci dan rebus ati ampela tiriskan kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan sisihkan (jangan digoreng terlalu lama ya keras nanti)
- Masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan 1sdm garam,1 sdm saos tiram,1 sdm kecap manis tumis sampai wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas serta pete kemudian masukkan udangnya tumis sampai udangnya berubah warna menjadi merah kemudian masukkan ati ampela terakhir diatasnya masukkan kentang potong dadu yang telah digoreng (tidak perlu ditambahkan air ya karena waktu blender bumbu halusnya sudah ditambahkan sedikit air).
- Balado siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado udang ati ampela kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
