Anda sedang mencari ide resep kentang ati ampela balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang ati ampela balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ati ampela balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kentang ati ampela balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kentang ati ampela balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kentang ati ampela balado memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kentang ati ampela balado:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 1 1/2 kg kentang
- Siapkan 5 buah ati ampela
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe setan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu ayam
Langkah-langkah menyiapkan Kentang ati ampela balado:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus sampai matang. Sambil nunggu matang kupas kulit kentang lalu potong dadu.
- Goreng kentang sedikit demi sedikit sampai habis.
- Blender bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu halus beserta daun salam dan jeruk, sampai harum. Tambahkan air sedikit masukan ati ampela biarkan bumbu meresap di ati ampela tadi
- Taburkan gula, garam, kaldu ayam.
- Sampai sekiranya bumbu sudah mengental masukan kentang dan aduk²
- Siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kentang ati ampela balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
