Sambal Goreng Kentang Ati Balado
Sambal Goreng Kentang Ati Balado

Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Balado memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Balado:
  1. Ambil 2 Buah kentang
  2. Gunakan 1/4 kg Ati Ampela
  3. Siapkan 1 Papan Petai, belah jadi 2
  4. Gunakan 1 Ruas Lengkuas, Geprek
  5. Gunakan 1/2 Ruas Jahe, Geprek
  6. Sediakan 2 Lembar Daun Salam
  7. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
  8. Siapkan 4 Sdm Santan Kara
  9. Siapkan Secukupnya Gula
  10. Sediakan Secukupnya Garam
  11. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk
  12. Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa
  13. Ambil Sedikit Air
  14. Siapkan Bumbu Halus :
  15. Gunakan 20 Buah Cabai Merah Besar
  16. Gunakan 9 Buah Cabai Rawit
  17. Siapkan 7 Buah Bawang Merah
  18. Sediakan 3 Buah Bawang Putih
  19. Sediakan 1 Buah Kemiri
  20. Siapkan 1 Buah Tomat ukuran Kecil
  21. Siapkan Pelengkap :
  22. Ambil Bawang goreng (bisa di skip)
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Balado:
  1. Potong" bahan, goreng kentang dan ati ampela,lalu tumbuk bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan petai. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk.
  3. Masukkan kentang, ati ampela,santan,dan tambahkan sedikit air. Lalu tunggu air menyerap hingga matang, SajikanšŸ˜‰taburi dengan bawang goreng (jika ada)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang ati balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!