Sedang mencari ide resep balado ati ampela kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ati ampela kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado ati ampela kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ati ampela kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Ati Ampela Kentang memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Ati Ampela Kentang:
- Sediakan 5 buah ati ampela
- Gunakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya lada, royco sapi, garam
- Ambil Bumbu ulek
- Gunakan 7-8 pcs cabai merah keriting
- Gunakan 4 pcs cabai setan (orange)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu rebus ati ampela
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
Cara membuat Balado Ati Ampela Kentang:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus bersama dengan daun salam & jahe +- 10-15 menit
- Goreng ati ampela (sebentar saja supaya jgn terlalu keras) & juga kentang
- Haluskan semua bumbu ulek
- Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu ulek, masukkan daun salam, lalu aduk rata hingga harum & matang. Masukkan ati ampela & juga kentang, lalu aduk rata. Tambahkan air secukupnya, aduk rata kembali, tambahkan lada, royco sapi, garam secukupnya, aduk rata & diamkan hingga air mulai sedikit menyusut. Balado ati ampela kentang siap dihidangkan dengan penuh cinta 💛
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
