Lagi mencari inspirasi resep sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe:
- Siapkan 1/2 Hati ayam dan ampela ayam (potong dadu)
- Gunakan 1/4 udang
- Gunakan 1 lonjor panjang tempe (potong dadu)
- Sediakan 1/2 kg kentang (potong dadu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/ royco ayam
- Gunakan Bahan tumis
- Gunakan 1 Bawang putih iris tipis
- Gunakan 3 bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 tomat uk. Besar (kalo kecil 2)
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk (boleh di potong² tipis)
- Gunakan Bahan Halus
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 10 cabe merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt moto
- Sediakan NB = cabe bisa di tambah ya bun kalau ingin pedes
Langkah-langkah menyiapkan Sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe:
- Goreng tempe kentang hingga matang, rebus hati ayam dan ampela ayam. Potong udang jadi 2 (udang tidak digoreng maupun direbus ya bun)
- Panaskan minyak menggunakan api kecil kemudian masukkan bahan tumis hingga tomat menjadi air dan bahan tumis menjadi harum. Kemudian masukkan bahan halus dan tumis hingga harum kemudian masukkan garam, kaldu jamur atau royco dan gula dan masukkan kaldu hati ayam (air rebusan hati dan ampela ayam) sebanyak 2 sendok sayur (centong sayur). Cek rasa
- Apabila rasa sudah pas maka masukkan udang mentah ke bumbu yang sudah di tumis kemudian aduk² hingga udang berubah warna kemudian masukkan masukkan hati ayam tempe dan kentang.
- Aduk² hingga bumbu menyerap dan tidak berair. Cek rasa apabila ada yang kurang tambahin bumbunya (garam gula kaldu jamur atau royco).
- Apabila sudah kering dan meresap langsung matikan kompor dan sajikan penuh dengan cinta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal jeruk balado ati ayam kentang dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
