Anda sedang mencari inspirasi resep balado kentang wortel ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang wortel ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang wortel ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado kentang wortel ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado kentang wortel ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang wortel ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado kentang wortel ati ampela:
- Gunakan 1/4 kg ati ampela (ak pakai setengahnya 😁)
- Sediakan 3 buah wortel besar2 iris kotak
- Ambil 3 buah kentang besar2 iris kotak
- Gunakan 2 papan pete iris belah (aku skip karna gg ada)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan Garam,gula,lada
- Ambil Kaldu jamur totole
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan Seruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Balado kentang wortel ati ampela:
- Uci bersih ati ampela rebus
- Cuci bersih kentang wortel iris kotak2 lalu goreng
- Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya sampai harum dan tanak. Pesan ibukku kunci masakan enk itu bumbunya mateng atau tanak agar sedep dan permainan gula garamnya insyaallah enak 😊
- Masukkan daun salam dan lengkuas geprek aduk sampai harum dan matang
- Masukkan kentang wortel yg telah di goreng tadi serta petai dan ati ampela yg telah di rebus dan di iris kecil2 aduk sampai merata
- Tambahkan sedikit air biar bumbu tercampur rata tambahkan garam gula lada dan kaldu aduk2 tes rasa
- Diamkan sampai air surut aduk sbntar2 saja
- Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado kentang wortel ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
