Anda sedang mencari ide resep ati ampela-kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela-kentang balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela-kentang balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela-kentang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela-kentang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela-Kentang Balado memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati ampela-Kentang Balado:
- Sediakan 4 Ati ampela
- Gunakan 3 buah kentang (ukuran sedang)
- Ambil Bumbu
- Ambil 10 cabe merah
- Ambil 5 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan 1 tomat
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela-Kentang Balado:
- Kentang di potong dadu kemudian di goreng. Sisihkan.
- Rebus ati ampela hingga matang (30 menit), lalu dipotong-potong sesuaikan dgn ukuran potongan kentang, kemudian digoreng (5 menit). Sisihkan
- Semua bahan bumbu dipotong-potong, tambahankan garam dan gula, kemudian dihaluskan (diblender/diulek).
- Tumis bumbu halus, masukkan ati goreng yg, aduk2.
- Tambahan air 1 gelas, tutup hingga air menyusut dan tekstur bumbu mengental. Sesekali dibalik.
- Sebelum diangkat, masukkan kentang goreng kemudian dicampur hingga bumbu merata.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela-kentang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
