Anda sedang mencari ide resep bakso kenyal (aci + daging) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kenyal (aci + daging) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kenyal (aci + daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso kenyal (aci + daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Umumnya bakso aci dibuat dengan bahan tepung saja, namun saat ini olahan bakso aci bisa diberi tetelan tulang rangu, daging. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso kenyal (aci + daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso kenyal (aci + daging) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso kenyal (aci + daging):
- Ambil 300 grm tepung tapioka
- Sediakan 200 grm daging ayam
- Gunakan 100 grm daging sapi tetelan
- Gunakan 1 telur (ambil putihnya saja)
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (rajang dan goreng)
- Gunakan 1 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa sapi
Resep Bakso Sapi Kenyal tanpa Boraks. ©Flickr/bfishadow. Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner. Padahal ada banyak cara untuk menjadikan bakso kenyal dengan aman. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
Cara membuat Bakso kenyal (aci + daging):
- Giling daging sapi dan daging ayam dg foodprosesor, campur dg bawang putih halus
- Campur dg tepung tapiokal, putih telur, lalu masukkan bumbu garam, penyedap rasa sapi, bawang putih goreng yg sudah di haluskan, uleni dg tangan agar tercampur rata
- Bentuk bulat dg tangan lalu sendok masukkan ke dlm air panas
- Tips : agar pentol kenyal tidak lembek, air janagn sampai mendidih sewaktu masukkan pentol, masak dg api kecil, jika pentol sudah masuk semua baru besarkan api sedikit, lalu angkat pentol yg sudah terapung
- Pentol yg sudah mengapung bisa di ambil dan di dinginkan, bisa jg masukkan ke dlm air es agar kerasa kres2
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Tips membuat bakso ikan kenyal dan licin. Penggunaan daging ikan yang dingin akan menghasilkan bakso ikan yang kenyal. Oleh sebab itu banyak orang yang menggunakan es batu saat mencampur ikan dengan sagu. Bakso akan terasa sangat lezat jika teksturnya juga kenyal dan tidak lembek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso kenyal (aci + daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
