Anda sedang mencari inspirasi resep roti ala jerman (brötchen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ala jerman (brötchen) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ala jerman (brötchen), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti ala jerman (brötchen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti ala jerman (brötchen) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti ala Jerman (Brötchen) memakai 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti ala Jerman (Brötchen):
- Gunakan 500 gram Tepung Terigu serbaguna
- Sediakan 15 gram Fermipan
- Siapkan 10 gram garam
- Siapkan Secukupnya gula untuk biang
- Sediakan 290 ml Air hangat
Langkah-langkah menyiapkan Roti ala Jerman (Brötchen):
- Buat biang dari Fermipan, gula dan sedikit air hangat. Sisihkan. Biang harus berbuih ya.
- Campur tepung, garam, biang dan air hangat. Aduk dengan mixer untuk membuat roti dengan kecepatan sedang selama 7 menit
- Ratakan adonan dengan tangan agar semua tercampur lebih rata (pakai mixer masih ada tepung yang ga kecampur)
- Diamkan adonan kurang lebih 20 menit. Tutup lap. Kemudian bentuk bulat memanjang atau sesuai selera hingga adonan habis.
- Diamkan selama 20 menit lagi. Panaskan Oven suhu 220 derajat celcius. Letakan wadah tahan panas berisi air dibagian bawah oven (Ini agar roti tidak kering, jadi diberi uap)
- Masukan adonan roti kedalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit
- Roti siap disantap. Kalau di jerman, rotinya dibelah tengah dan diberi selai atau salami. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti ala Jerman (Brötchen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
