Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)

Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo notosuman (ala-ala) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo notosuman (ala-ala) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo notosuman (ala-ala), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serabi solo notosuman (ala-ala) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan serabi solo notosuman (ala-ala) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala):
  1. Sediakan 350 ml santan kental (saya pakai sun kara)
  2. Sediakan 100 gr tepung beras
  3. Sediakan 1 sdm tepung terigu
  4. Siapkan 25 gr gula pasir
  5. Sediakan 1/2 sdm ragi instan
  6. Siapkan 1/2 sdt vanili
  7. Siapkan 1/4 sdt soda kue
  8. Siapkan 1 sdt garam (boleh dikurangi jika suka manis)
  9. Siapkan 2 lembar daun pandan (ikat)
  10. Siapkan secukupnya daun pisang
  11. Ambil secukupnya mesis (taburan)
Langkah-langkah membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala):
    1. Didihkan santan kental bersama daun pandan. Aduk terus, agar santan tidak pecah. Diamkan hingga hangat, pisahkan 50ml santan untuk areh (lapisi atas serabi) & 300ml untuk adonan serabi.
  2. Campur rata bahan kering (tepung beras, terigu, gula, vanili, ragi, soda kie, garam). Masukkan sedikit demi sedikit santan (300ml) yang masih hangat. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan agak berbuih.
  3. Panaskan teflon, lapisi dengan minyak sedikit. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, tutup teflon, masak dengan api kecil. Masak hingga lapisan atas serabi berpori. Kemudian tuang 1 sdm areh (santan 10ml) di atas serabi, ratakan, baru kemudian taburi mesis. Tutup kembali teflon, masak sebentar dan angkat.
  4. Dinginkan serabi, lalu gulung bersama daun pisang (seperti kemasan serabi notosuman).
  5. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi solo notosuman (ala-ala) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!