Sedang mencari inspirasi resep homemade marshmallow yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade marshmallow yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade marshmallow, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan homemade marshmallow enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat homemade marshmallow yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Homemade Marshmallow memakai 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Homemade Marshmallow:
- Gunakan 12 lembar gelatin
- Gunakan 1 cup air hangat (untuk melarutkan gelatin)
- Siapkan 1 1/2 cups gula pasir
- Ambil 1 cup corn syrup
- Siapkan 1/2 cup air
Langkah-langkah membuat Homemade Marshmallow:
- Larutkan gelatin lembaran ke dalam air hangat. biarkan lalu aduk rata.
- Di panci, larutkan gula pasir, corn syrup dan air. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 1menit lalu matikan api.
- Mixer gelatin yg telah larut dengan air dengan kecepatan rendah. Masukkan larutan gula dan corn syrup panas-panas sambil menaikkan kecepatan sedikit demi sedikit.
- Kocok dengan kecepatan tinggi selama 10menit sampai putih dan kaku. Bila hendak menambah perasa/essence/pasta, tambahkan secukupnya saja, jangan terlalu banyak.
- Ambil loyang yg sudah dioles butter, tuang adonan secukupnya, ratakan dengan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 2jam. Bila hendak dimakan, tabur adonan dengan maizena, lalu lepaskan perlahan-lahan dan taburi lagi dengan maizena.
- Potong-potong dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade marshmallow yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
