Sedang mencari inspirasi resep apam batil tanpa tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apam batil tanpa tepung beras yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apam batil tanpa tepung beras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan apam batil tanpa tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Apam Tapai Tepung Beras atau juga dikenali sebagai Apam Beras atau Apam Tapai Nasi adalah kuih yang sangat digemari ramai. Ini kerana teksturnya yang gebu dan lembut memang sangat sesuai untuk dinikmati oleh semua peringkat umur termasuklah kanak-kanak. Apam batil adalah nama asli dari serabi khas Banjar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apam batil tanpa tepung beras yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apam Batil tanpa tepung beras memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apam Batil tanpa tepung beras:
- Sediakan 125 gram tepung terigu Segitiga Biru
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 3/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sachet susu kental manis full cream
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Kuah Serabi
- Sediakan 75 gram gula merah
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Tuang adonan dalam cetakan tanpa dioles apapun. Kuih apam yg menjadi kegemaran kami sekeluarga. Mendengar kata eggles.kayaknya banyak yang tertarik sama resep ini. Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Apam Batil tanpa tepung beras:
- Tambahkan air 300 ml pada 1 sachet susu kental manis. Kocok telur sampai sedikit berbusa.
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder dan garam. Aduk sampai rata.
- Tambahkan susu yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
- Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan. Aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Panaskan wajan. Olesi sedikit margarin atau minyak sayur. Tuang satu sendok sayur adonan. Tunggu sampai ada berpori dan matang. Ulangi langkah sampai adonan habis.
- Untuk kuah serabi campurkan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
- Siram kuah gula merah di atas apam batil. Apam batilnya sudah siap untuk dinikmati.
Beda tepung beras dengan tepung terigu. Tepung terigu paling umum dikonsumsi sehari-hari karena sifatnya yang serba guna. Tepung beras adalah tepung yang berasal dari beras putih. Umumnya, tepung beras itu gluten-free sehingga aman untuk dikonsumsi, bahkan untuk Anda yang alergi terhadap gandum. Kue dan roti yang terbuat dari tepung beras teksturnya akan terasa lebih kenyal dan baik untuk lambung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apam batil tanpa tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
