Lagi mencari inspirasi resep unbaked strawberry cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal unbaked strawberry cheese cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari unbaked strawberry cheese cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan unbaked strawberry cheese cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan unbaked strawberry cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Unbaked Strawberry Cheese Cake memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Unbaked Strawberry Cheese Cake:
- Gunakan Biscuit crust
- Siapkan 250 gram biscuit manis (saya: roma kelapa)
- Ambil 120 gram butter dicairkan
- Siapkan Cheese cake
- Sediakan 300 gram cream cheese
- Gunakan 150 gram gula halus
- Gunakan 125 gram whip cream bubuk
- Ambil 250 ml air dingin
- Gunakan 20 ml air jeruk lemon
- Sediakan 30 gram selai strawberry halus
- Ambil 12 gram gelatine bubuk
- Ambil 80 ml air dingin (untuk melarutkan gelatine)
- Ambil Lapisan strawberry
- Gunakan 1 pak kecil strawberry
- Gunakan 50 gram selai strawberry halus
- Ambil Lapisan gelatine jelly
- Sediakan 12 gram gelatine bubuk
- Siapkan 80 ml air dingin
- Ambil 100 gram selai strawberry halus
- Ambil 200 ml air panas
Langkah-langkah menyiapkan Unbaked Strawberry Cheese Cake:
- Buat crust: hancurkan biscuit sampai halus, tambahkan butter yang sudah dicairkan, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang bongkar pasang (saya pakai loyang diameter 22 cm) ratakan dan tekan-tekan hingga padat. Masukkan kulkas atau chiller selama kurang lebih 2 jam.
- Kocok whip cream bubuk dengan air dingin sampai kaku, sisihkan.
- Rendam gelatine bubuk dalam air dingin dalam wadah tahan panas. Tim gelatin sampai mencair.
- Kocok cream cheese, gula halus, dan air lemon sampai halus.
- Masukkan whip cream ke dalam cream cheese secara bertahap sambil dikocok sampai rata. Masukkan gelatine yang sudah ditim, kocok sampai rata.
- Tambahkan selai strawberry halus, kocok lagi hingga rata. Selain menambah aroma, selai ini juga memberikan warna pink yang cantik. Skip penambahan selai jika menginginkan cheese cake yang plain.
- Tuang adonan ke dalam loyang berisi biscuit crust. Ratakan. Masukkan ke dalam chiller/kulkas selama kurang lebih 3 jam.
- Setelah 3 jam keluarkan cheese cake dari chiller/kulkas. Olesi selai strawberry. Tata strawberry yang telah dicuci dan dibelah 2 di atas lapisan selai. Masukkan kulkas/chiller lagi selama kurang lebih 1 jam.
- Buat lapisan jelly. Rendam gelatine bubuk dengan air dingin, tim sampai gelatine mencair. Larutkan selai strawberry halus dalam air panas. Masukkan gelatine cair ke dalam larutan selai strawberry, aduk rata. Diamkan sebentar sampai agak dingin. Keluarkan cheese cake dari kulkas, tuang larutan gelatine jelly di atas cheese cake. Masukkan kulkas/chiller lagi kurang lebih 1 jam sampai gelatine jelly set.
- Keluarkan strawberry cheese cake dari kulkas/chiller. Buka hati-hati loyang bongkar pasang, gunakan pisau jika perlu untuk membantu mengeluarkan. Strawberry Cheese Cake siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan unbaked strawberry cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
