Anda sedang mencari inspirasi resep udang kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kemiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Kemiri memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Kemiri:
- Gunakan 500 gr udang besar
- Siapkan 1,5 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 3 buah cabe merah, belah dua
- Ambil 3 buah cabe ijo, belah dua
- Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air (± 100 ml)
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Gunakan 7 buah kemiri sangrai
- Ambil 3 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Udang Kemiri:
- Bersihkan udang, buang kepala Ϟ gunting sdkt dibagian ekor yg tajam dan kumis udang biar rapi. Kmdn kelupas sebagian kulit & sisakan sdkt diatas ekor, kerat sdkt punggung udang. Cuci bersih & tiriskan. Kmdn beri air jeruk nipis + garam, aduk rata. - Note: cara membersihkan udangnya sesuai selera aja ya, klo suka kepalanya dipke ya boleh2 aja.
- Panaskan minyak goreng (minyaknya yg banyak), tumis bawang merah iris sampai harum, mskkan daun pandan + daun salam, aduk rata. Kmdn mskkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang dgn manambahkan sdkt air. Setelah mendidih, mskkan udang, gula pasir & cabe belah, aduk rata. Cek rasa, jk rasa sdh pas & minyak sdh keluar, matikan api.
- Siap disajikan,, selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
