Lagi mencari inspirasi resep udang sambal kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambal kunyit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambal kunyit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang sambal kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang sambal kunyit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Sambal Kunyit menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Sambal Kunyit:
- Ambil 500 gr Udang Tambak (ukuran besar)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya Butter (boleh diganti margarin)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 15 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah (selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 btg serai (potong kecil2)
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
Cara menyiapkan Udang Sambal Kunyit:
- Cuci bersih udang, belah bagian punggung depan hingga ke belakang. Lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas
- Lumuri udang dengan sebagian bumbu yg telah dihaluskan diamkan selama 10-15 menit
- Panaskan wajan, lelehkan butter, goreng udang terlebih dahulu hingga setengah matang. Angkat sisihkan
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai wangi dan matang. Masukan udang, beri garam dan penyedap rasa. Lalu test rasa
- Masak sampai udang matang dan bumbu agak kering. Angkat dan sajikan..
- And happy cooking moms..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang sambal kunyit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
