Lagi mencari inspirasi resep udang masak kemiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang masak kemiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang masak kemiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang masak kemiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang masak kemiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Masak Kemiri memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Masak Kemiri:
- Siapkan 1/2 kg udang besar
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri digoreng
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 100 ml santan kental (saya pake santan instan kara)
- Ambil 40 ml air masak
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Udang Masak Kemiri:
- Bersihkan udang, sisihkan.
- Haluskan duo bawang, kemiri, lengkuas, serai. Lalu tumis dengan sedikit minyak (kira2 3sdm)
- Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Masukkan santan dan air.
- Masukkan udang, tambahkan bubuk ketumbar dan garam. Masak hingga matang dan kuah agak mengental.
- Sajikan, dan bisa dinikmati dengan nasi selagi hangat…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang masak kemiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
