Lagi mencari inspirasi resep tumis tahu udang bokchoy saus jahe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tahu udang bokchoy saus jahe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tahu udang bokchoy saus jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis tahu udang bokchoy saus jahe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis tahu udang bokchoy saus jahe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tumis Tahu Udang Bokchoy Saus Jahe memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Tahu Udang Bokchoy Saus Jahe:
- Gunakan 125 gr udang yg sdh dikupas
- Ambil 250 gr baby bokchoy, pisahkan antara batang dan daunnya kemudian potong2
- Siapkan 1 wortel ukuran sedang, potong korek api
- Ambil 250 gr tahu, dipotong kotak2 sekitar 1 cm
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 2 siung bawang putih, digeprek kemudian cincang halus
- Siapkan 1 cm jahe, digeprek kemudian cincang halus
- Ambil 2 daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya, kemudian potong2
- Ambil Untuk Saus Jahe :
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm air
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm arak masak cina/Shao Xing Wine (optional)
- Ambil 1 cm jahe, diparut
- Ambil 1 sdt tepung maizena
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Tahu Udang Bokchoy Saus Jahe:
- Beri kecap asin ke potongan tahu. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur semua bahan untuk saus jahe. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan 1 sendok teh minyak di pan anti lengket. Tiriskan tahu kemudian tumis tahu hingga berkulit. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan 1 sendok teh minyak di pan yg sama. Tumis batang bokchoy dan wortel. Aduk2 sebentar sekitar 1-2 menit. Masukkan daun bawang bagian putihnya, bawang putih dan jahe cincang. Aduk2 hingga harum.
- Masukkan udang dan tahu. Aduk2 hingga udang berubah warna. Masukkan bokchoy bagian daunnya dan daun bawang bagian yg hijau. Aduk2 sebentar.
- Aduk rata bahan campuran saus jahe. Tuangkan ke dalam tumisan. Aduk rata. Masak hingga saus agak mengental. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis tahu udang bokchoy saus jahe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
