Sedang mencari inspirasi resep udang merah daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang merah daun jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang merah daun jeruk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang merah daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang merah daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang merah daun jeruk memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang merah daun jeruk:
- Siapkan 1/4 kg udang ukuran kecil /sedang
- Siapkan 1 bks. Tepung bumbu serbaguna
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Sediakan 2 helai daun jeruk buang tengahnya
- Sediakan bumbu halus *
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe keriting
- Sediakan 1 bh cabe gede
- Siapkan 5 bh cabe rawit (optional)
- Gunakan 3 cm. Jahe digeprek
- Siapkan 3 sdm Air
- Siapkan Minyak goreng
Cara membuat Udang merah daun jeruk:
- Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya sisahkan ekornya,cuci bersih lalu lumuri air jeruk nipis diamkan 3 menit lalu bilas sekali lagi.
- Bagi 2 wadah tepung bumbu,untuk adonan basah dan kering.masukan udang ke adonan basa dan gulingkan ke adonan kering lalu goreng pada minyak panas sampai kecoklatan,begitu terus sampai udangnya habis.
- Panaskan wajan masukan bumbu halus (bumbu yg telah dihaluskan diblender dengan minyak) tambahkan jahe dan daun jeruk tumis sampai harum kemudian beri garam,gula,lada,kecap dan saus sambal masak sebentar lalu masukan udang yg telah digoreng sebelumnya..aduk aduk sampai tercampur rata dan matikan kompor.diamkan sejenak lalu angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang merah daun jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
