Anda sedang mencari ide resep potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Potato au Gratin 🥔 (Kentang Jagung Susu Gurih) enak lainnya. Resep Potato Au Gratin ala saya (a.k.a Kentang Jagung Susu). Favorit saya di kantor terdahulu, dimana menu ini adalah menu favorit para Dubes Asean.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Ambil kentang ukuran sedang, iris tipis
- Sediakan jagung manis pipilan
- Siapkan bawang bombay ukuran kecil
- Siapkan Bahan Saus Bechamel / Saus Putih :
- Siapkan margarin untuk menumis
- Siapkan bawang putih, geprek & cincang kasar
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan susu cair plain
- Gunakan air kaldu (me : air hangat + kaldu bubuk rasa ayam)
- Sediakan garam / lada
- Gunakan Bahan Taburan :
- Ambil keju parut
- Gunakan oregano
Mereka dianggap sebagai makanan ruji oleh kebanyakan orang yang sama dengan beras, jagung, dan gandum. Mereka berasal dari Peru dan dibawa ke Eropah oleh pelayar Sepanyol. Hancurkan isian kentang menggunakan sendok sampai halus dan benar-benar lumat. Kemudian masukan kentang yang sudah dihancurkan tadi kedalam pan dengan api kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Siapkan bahannya : potongan kentang, jagung manis, bawang bombay.
- Saus Bechamel : tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi lalu tuang tepung terigu aduk cepat jangan sampai misah bergerindil & langsung tuang susu sedikit demi sedikit, setelah itu tuang air kaldu, aduk hingga adonan mengental seperti saus, matikan api, sisihkan sebentar.
- Siapkan pinggan tahan panas yang sudah disemir margarin…..Tata mulai dari : oles saus bechamel sedikit didasar wadah lalu beri / tata kentang - tabur jagung secukupnya - saus bechamel - kentang - dan jagung lagi - potongan bawang bombay - tutup dengan siraman bechamel lagi.
- Terakhir taburi keju parut & oregano secukupnya.
- Panggang di oven yang sudah di panaskan sebelumnya, panggang selama kurang lebih 45 menit (tergantung oven masing- masing & tentunya ketebalan serta lapisan kentang). Disini saus bechamel fungsinya merebus kentang di dalam, bisa juga di tes tusuk untuk tingkat kelembutan kentang.
- Potato Au Gratin / Kentang Jagung Susu Gurih siap di sajikan 😋…
Tambahkan susu cair, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata sampai ke semua bahan tercampur. Taburkan butter secara rawak di atasnya. Tanpa nasipun sup kentang komplet ini bisa jadi menu makan siangnya. Kuah kaldu dan susu memberi rasa gurih dan enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
