Sedang mencari inspirasi resep mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman:
- Gunakan 4 bungkus Mie Gomak (2 kg)
- Sediakan 1 kg udang bersihkan, kerat punggungnya
- Siapkan 2 buah labu siam (jipang) kupas potong-potong dadu
- Sediakan 1/2 kg Wortel, kupas potong-potong dadu
- Sediakan 1/4 kg Jagung muda, bersihkan potong-potong
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 buah cabe merah, bersihkan
- Siapkan 12 butir bawang merah, kupas
- Ambil 8 siung bawang putih, kupas
- Ambil 3 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 75 gram kemiri
- Gunakan 2 cm jahe, kupas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 ruas lengkuas, bersihkan dan geprek
- Sediakan 4 batang serai, bersihkan dan geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah bunga kecombrang, iris-iris
- Siapkan 2 butir kelapa sedang, peras dengan 3000 ml
- Sediakan 500 ml air untuk merebus sayuran
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 4 sdm minyak bawang, di aduk ke mie gomak
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Sambal Andaliman (1 ons cabe rawit+1 ons andaliman haluskan)
- Sediakan 30 telur rebus
- Sediakan secukupnya Kerupuk udang
Langkah-langkah membuat Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman:
- Mie Gomak : Panaskan air sampai mendidih masukkan mie rebus sebentar kemudian buang airnya. Rebus mie Gomak kembali dalam air mendidih sampai matang kemudian angkat tiriskan dan di aduk dengan minyak bawang supaya tidak lengket.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu pelengkap.
- Rebus sayuran sampai matang kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan.
- Masukkan santan dan udang biarkan mendididih sambil di aduk tambahkan bungan kecombrang, garam, kaldu dan gula. Matikan kompor
- Cara penyajian : tata mie gomak di piring siram dengan kuah tambahkan telur, kerupuk dan sambal Andaliman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
